Conservazione di alimenti in film polimerici. 3: Determinazione della permeabilita di membrane di polimeri poliuretanici.
1983
Brunetti M.L. | Daghetta A. | Rossmann L. | Zanderighi L.
ITALIANO: Sono state effettuate misure di permeabilita a differenti gas e vapori (idrogeno, azoto, aria, ossido di carbonio, metano, etilene) su membrane poliuretaniche allo scopo di valutarne le caratteristiche di impiego come materiale per il confezionamento di prodotti alimentari. Viene descritto il metodo di determinazione utilizzato e vengono riportati i risultati ottenuti. Dal raffronto con le caratteristiche presentate dai materiali polimerici comunemente impiegati, risulta che le proprieta di barriera delle membrane studiate sono inferiori a quelle peculiari ai film costituiti da polietilene e polipropilene. Tuttavia si ritiene che dette proprieta di barriera possano essere migliorate modificando opportunamente il polimero, ad esempio agendo sul peso molecolare del poliolo impiegato e sul grado di reticolazione.
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