Cadmiumgehalte in Getreideproben der Vergangenheit -Vergleich zur Gegenwart.
1986
Lorenz H. | Ocker H. D. | Brueggemann J. | Weigert P. | Sonneborn M.
DEUTSCH: Aelteres Probenmaterial (Weizen, Roggen, Gerste), das z. T. noch aus dem vorigen Jahrhundert stammte und von verschiedenen Pflanzenzuechtern bzw. staatlichen Forschungseinrichtungen zur Verfuegung gestellt werden konnte, wurde mittels AAS oder ICP-AES auf seinen Cadmiumgehalt untersucht. Obwohl aufgrund der nur geringen Probenzahlen keine statistisch abgesicherten Aussagen gemacht werden koennen, muss dennoch hervorgehoben werden, dass die Cadmiumgehalte aelterer Getreideproben im Streubereich heutiger Weizenproben gefunden wurden. So streuten die Weizenproben frueherer Ernten im Bereich 20-100 Mikrogramm/kg; dieser Streubereich deckt sich mit den Untersuchungen von rund 2000 Weizenproben der Besonderen Ernteermittlung des BML der letzten 10 Jahre, bei denen im Durchschnitt 50-60 Mikrogramm/kg an Cadmium gemessen wurden. Der Vergleich zwischen den Ergebnissen an aelteren Getreideproben und den Proben der Besonderen Ernteermittlung zeigt keinen Trend zu stetig steigenden Cadmiumgehalten im Brotgetreide.
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