Les contraintes au developpement du secteur des fruits et legumes en Algerie : faiblesse des rendements et opacite des marches.
1995
Baci L.
فرنسي. Malgre les multitudes reformes qui se sont succedees depuis 1963 en Algerie, le secteur des fruits et legumes n' arrive toujours pas a satisfaire une demande sans cesse croissante. L' elasticite de l' offre s' explique par la faible productivite de ce secteur confronte aux aleas climatiques, notamment une secheresse persistante accentuee par des contraintes economiques et organisationnelles. En depit d' une extension des superficies legumieres, les rendements restent tres modestes. La forte hausse des prix a la consommation induite par les longs circuits de distribution profite surtout aux differents intermediaires. Le desengagement de l' Etat des 1987 n' a pas permis une meilleure organisation des marches, bien au contraire.
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