Changes in the colloidal state and stability of milk during cold storage. 2.- Effect of salts [Egypt].
1983
Youssef A.M. | Salama F. | Ismail A.A. | Abou El Enein S.M.
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
11
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 fig. 2 tables; 8 ref. Summaries (Ar, En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Egyptian-Journal-of-Dairy-Science (Egypt). (Jun 1983). v. 11(1) p. 101-110. Issued 1983.
مؤسسة مؤلف
Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture
Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]