عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Le lait de fromagerie. La preparation du lait. Modifications de la teneur en proteines du lait de fabrication.

1987

Maubois J.L.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
caseinates cheese contenido proteico enriquecimiento de los alimentos food enrichment fromage lait leche milk protein content proteine proteins queso whey
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Complementation; Teneur en proteines; Caseinatos; Suero de la leche; Lactoserum; Technologie fromagere; Caseinate; Proteinas; Cheesemaking; Fabricacion del queso
اللغة
فرنسي
ملاحظة
27 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
2-85206-363-8
العنوان المترجم
إنجليزي. [Milk for cheese-making. 4. Preparation of milk. Modifications in the protein content of processed milk]. [French]
النوع
Monograph
مؤسسة مؤلف
Institut National de la Recherche Agronomique, Rennes (France). Centre de Rennes, Laboratoire de Recherches de Technologie Laitiere
Bureau National d' Etudes pour le Developpement Rural, Bouchaoui (Algeria).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]