Le pain de froment, valeurs boulangere et nutritionnelle. Part. 3.
1982
Jacqmain D. | Dehoy N.
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
37
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0034-2071
ترقيم الصفحات
v.35-44(2)
اللغة
فرنسي
ملاحظة
7 illus., 7 tables; to be continued.
العنوان المترجم
إنجليزي.
Wheat bread, baking and nutritional qualitites [nutritive value, amino acids; chemical index; digestibility]. Part. 3.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Revue-des-Fermentations-et-des-Industries-Alimentaires (Belgium). (1982). v. 37(2) p. 35-44.
مؤسسة مؤلف
Institut des Industries de Fermentation. Inst. Meurice Chimie, Bruxelles (Belgium)
Lund Univ. (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]