Verifica mediante HPLC [high pressure liquid chromatography] di oli alimentari sottoposti a trattamento termico.
1988
Clemente I.M. de | Valletrisco M. | Niola I.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.439-441(260)
مواضيع أخرى
Chromatographie liquide haute press; Huile vegetale; Cromatografia liquida alta presion
اللغة
إيطالي
ملاحظة
5 graphs; 6 ref. Summaries (En, It).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Stability of edible oils to heating by HPLC [high pressure liquid chromatography]]. [Italian]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Industrie-Alimentari (Italy). (May 1988). v. 27(260) p. 439-441.
مؤسسة مؤلف
Naples Univ. (Italy). Istituto di Merceologia
Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli e dei Grassi, Milan (Italy). Commissione Tecnica.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]