Identification of adulterations in roasted and ground coffee (Coffea arabica L.) for infrared spectroscopy and sensorial analysis | Detecção de adulterações em café riado torrado e moído por espectroscopia no infra vermelho e análise sensorial
2012
Tavares, K.M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
UFLA
ترقيم الصفحات
109 p.
مواضيع أخرى
Cafa©; Espectrometraa; Análise química; Composicia³n quimica; Espectrometro; Aduteração; Propiedades organola©pticas; Adulteracia³n; Adulta©ration; Regressão linear; Café tratado; Moda¨le lina©aire; Spectroma©trie; Propria©ta© organoleptique
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
15 illus.
النوع
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
مؤسسة مؤلف
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2013-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
