عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Growth behavior and volatile compound production by Brettanomyces bruxellensis in red wine

2007

Romano , Andrea (Università degli Studi di Milano, Milano(Italie). DISTAM, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche) | Perello , Marie-Claire (Università degli Studi di Milano, Milano(Italie). DISTAM, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche) | De Revel , Gilles (INRA (France). UMR 1219 Oenologie) | Lonvaud-Funel , Aline (INRA (France). UMR 1219 Oenologie)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
composé volatil contamination levure oenologie ph phénol vin vin rouge
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
1 p.
مواضيع أخرى
Teneur en sucres; Brettanomyces bruxellensis; Phénol volatil
اللغة
إنجليزي
النوع
Paper
مؤتمر المنظمة
8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007". 2007-06-252007-06-27, Talence, FRA
2014-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org