ВЛИЯНИЯ ЗЕРНА ПРОСА И ПШЕНА НА КАЧЕСТВО КВАСА ИЗ ККС | THE EFFECTS OF THE GRAIN OF MILLET AND MILLET IN THE QUALITY OF KVASS MADE FROM KVASS WORT CONCENTRATE
2016
Makushin A.N. | Blinova O.A. | Prazdnichkova N.V. | Trots A.P.
الروسية. В статье рассматривается возможность использования зерна и пшена при производстве кваса из ККС с целью улучшения его потребительских свойств. Предложено при производстве кваса из ККС с применением вареного зерна проса в количестве 20% от массы воды.
اظهر المزيد [+] اقل [-]إنجليزي. The article considers the possibility of using corn and wheat in the production of kvass from KWC to improve its user-ray properties. It proposed in the production of kvass from KWC using all-renogo millet grain in the amount of 20% by weight of water.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل Modern Science Success