Amélioration de la production de Tilapia rendalli au Malawi

L'objectif principal de ce rapport est d'étudier la biologie de la reproduction de Tilapia rendalli (redbreasted tilapia) pour l'obtention d'une production de masse de juvéniles de qualité. Les expérimentations ont lieu au Centre National d'Aquaculture (NAC) de Domasi, au Malawi du 05/04/04 au 22/08/04 (températures de l'eau de 17,5 à 24°C). Trois objectifs sont suivis: l'étude de la biologie de la reproduction de T. rendalli, fécondité et fertilité; l'étude du système d'élevage le plus efficace pour une production de masse de l'espèce et enfin la sélection d'une souche plus performante grâce à une sélection combinée basée sur le poids du corps, selon le protocole des souches GIFT (Genetic Improvement of Farmed Tilapias). Chaque mois, dix poissons de cinq classes de poids corporel ont été prélevés dans les étangs et disséqués pour analyse des gonades dont le stade de maturité a été évalué. Les oeufs des femelles matures sont comptés afin d'estimer la fécondité. Les paramètres morphologiques (longueur standard et totale, poids corporel, hauteur du corps) sont fortement corrélés et influent sur la maturité. La taille (poids) à la première maturité varie beaucoup en étang, ce qui est commun dans les populations qui sont dominantes en tilapia. La plus petite femelle mature observée pèse 29,2 g (LS = 9,6 cm), et le plus petit mâle mature pèse 15,5 g (LS = 7,9 cm). Une plus grande proportion de mâles, dont la spermatogenèse est continue, sont matures alors que seules 4 femelles étaient matures. En effet, la vitellogenèse est inhibée en dessous de 21°C. Cependant, dans les étangs, certains individus se sont reproduit à des températures proches de 19°C. La taille et le nombre d'oeufs augmentent avec la taille de la femelle. Les oeufs des pondeurs sur substrat comme T. rendalli sont plus petits mais plus nombreux que ceux des incubateurs buccaux, car la garde parentale de ces derniers est plus efficace et la survie des alevins est supérieure aux PS. Aucune régression entre la fécondité et PC, LT, LS ou PG n'est significative car les données sont insuffisantes. La fécondité mesurée au NAC est en accord avec les valeurs trouvées pour d'autres pondeurs sur substrat, mais les valeurs restent très faibles. Il serait intéressant de poursuivre cette étude pendant la saison chaude au Malawi. La rétraction moyenne du diamètre des oeufs dans le formol à 4% est estimée à 11%. La distribution de la taille des oeufs dans les gonades est bimodale, ce qui est aussi le cas chez d'autres espèces de tilapias. Dans les oeufs de petite taille (0,2-0,8 mm) la vitellogenèse n'a pas encore eu lieu. Ce sont les oeufs résiduels qui participeront à la prochaine ponte. Les oeufs les plus gros (1-1,8 mm), sont ceux qui sont prêts à être pondus. Le nombre d'oeufs est en accord avec la littérature, mais les valeurs restent faibles, en taille et en nombre (1 668 à 3 662 oeufs). Afin de comparer les productions d'alevins dans les étangs et dans les réservoirs, des T. rendalli (densité: 0,4 poissons/m2) ont été introduits dans chaque système avec trois réplicats, puis les alevins ont été récoltés et comptés tous les 15 jours. Les alevins ont été conservés en réservoirs pour une sélection de masse ultérieure. Le système de production le plus performant semble être l'étang. En effet, aucune reproduction n'a été signalée dans les réservoirs en béton. Le taux de capture des alevins baisse au cours du temps car ceux ayant échappé aux premières captures consomment les plus petits. D'importantes variations d'effectifs sont observées entre la production des trois étangs (au total, 1 734, 631 et 900 alevins). Cette différence entre les deux systèmes d'élevage s'explique par la présence de substrat en étang et non en réservoirs, des différences de qualité de l'eau et la possibilité plus importante d'échappement à l'agressivité. Une sélection combinée est effectuée selon le protocole des souches GIFT réalisé avec succès, aux Philippines. Les résultats analysés sont ceux du crois