Conjuntura socioeconomica da cultura do arroz em Minas Gerais e no Brasill
2018
Ferreira, Carlos Magri | Mendez Del Villar, Patricio
A produçao de arroz no Brasil corn foco no estado de Minas Gerais, que ja ocupou posiçao de destaque, atualmente é irris6ria diante da demanda da sua populaçao. Graficamente é apresentada a evoluçao no comportamento da produçao de arroz nos municipios mineiros entre 1990 e 2015. Em destaque, informaçoes sobre as indu.strias arrozeiras instaladas no Estado relativas ao marketshare no mercado atacadista, origem da matéria-prima e percepçao dos atacadistas sobre a atual situaçao da demanda. Como o arroz faz parte da tradiçao e da rica culinaria rnineira e o Estado apresenta condiç6es de produçao e beneficiamento, o desenvolvimento da cadeia produtiva dessa cultura traria beneficios sociais e econôrnicos.
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