Contribution au développement d'une méthode de lutte biologique contre la maladie des pourritures de couronne de la banane d'exportation en Guadeloupe : travail de fin d'études, année académique 2007-2008
2008
Homez, Gilles
L'efficacité de Candida oleophila souche O a été évaluée vis-à-vis des pourritures de couronne dans les conditions de la Guadeloupe. Cette étude visait dans un premier temps à déterminer la meilleure combinaison levure-adjuvant et à évaluer l'efficacité de ce traitement en conditions réelles d'exportation. Cette levure a été testée à 2 concentrations (n = 1g/3l et 2n = 2g/3l) en combinaison avec du CaCl2 (0,2%, 1% et 2%), du lactate de calcium et du lactate + OY (un dérivé de levure), en conditions contrôlées par inoculation de Colletotrichum musae. Le chlorure de calcium à 1 et 2% a montré les meilleurs résultats en termes de pourcentages de protection avec respectivement 36% et 42 % avec la dose de levure n et 43% et 42% avec la dose de levure 2n. Pour des raisons économiques, c'est l'association levure n + CaCl2 2% qui a été retenue pour réaliser les essais d'exportation. Dix essais d'expoortation ont été réalisés, chez 2 producteurs (6 essais et 4 essais). Chaque essai présentait 4 modalités : témoin non traité, témoin fongicide, biomasse n + CaCl2 2% et biomasse n + CaCl2 2% + banavac. Ces essais ont démontré que Candida oleophila souche O 1g/3l + CaCl2 2% permettait de réduire significativement les pourritures de couronne (87% de protection) et d'obtenir des résultats similaires à ceux obtenus avec le fongicide chimique. Aucune amélioration significative n'a été obtenue avec le banavac par rapport au traitement biologique simple (83% de protection). (Résumé d'auteur)
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