Compostaje Altoandino, seguridad alimentaria, cambio climático y biorremediación de suelos

الأسبانية؛ قشتالية. Las poblaciones más vulnerables de los andes de Sudamérica, están siendo afectadas seriamente por el cambio climático global, una escasa precipitación y su irregular distribución, así como la erosión creciente de los suelos, visibilizan con enorme alerta, el alto riesgo en que se encuentra la seguridad alimentaria y la sobrevivencia de nuestros pueblos. El espacio andino, desde tiempos milenarios cobijó a una numerosa población originaria,caracterizada por una matriz cultural de respeto al suelo o vientre cósmico, al que había que cuidar y “alimentar”,para garantizar la continuidad y la reproducción de la vida. La presente investigación es una fase más del proyecto de“Compostaje altoandino” que se desarrolla en forma continua durante varios años, y que tiene como objetivoestratégico de alcance regional y mundial contribuir a la adaptación al cambio climático global, la conservación de la fertilidad de los suelos, la producción de alimentos y la biorecuperación de suelos contaminados. Se evaluó la influencia de las condiciones ambientales del período frío (abril-junio 2014) y período cálido (septiembre-diciembre2014) sobre las propiedades y la calidad del compost, así como el efecto del compost sobre la producción de cultivosy sobre las propiedades del suelo. Se encontró que las condiciones del período frío y cálido no tienen una influenciasignificativa en el proceso térmico del compost, lo que comprueba la efectividad del método de compostaciónaltoandina con activadores biológicos locales. Por su calidad se identificaron tres grupos, los compost de buenacalidad y de desarrollo rápido integrado por el compost con activador fermento local (T4C-ACH), compost conactivador caldo de humus de lombriz (T2C-AHL), y compost con activador yogurt (T1C-AY); grupo compost decalidad moderada conformado por el compost con activador Leche (T5C-AL) y compost con activador levadura(T3C-ALEV); finalmente el compost Testigo sin activador (T6C1-TE) de menor calidad y de lento desarrollo); en ladeterminación de la calidad del compost se verificaron limitaciones en los métodos de análisis químico delaboratorio. Sobre los efectos del compost con activador fermento local (T4C-ACH), en el cultivo de papa (So la n u mtuberosum), se obtuvieron rendimientos/hectárea que superaron hasta en cuatro veces el promedio nacional, product odel mejoramiento de la fertilidad y la actividad de los microorganismos del suelo, el aporte de sustancias orgánicascomo enzimas, hormonas y vitaminas y nutrientes disponibles para la planta. También se lograron excelentesresultados de la aplicación del compost altoandino en la biorecuperación de suelos contaminados con hidrocarburos,validándose el método y la estandarización de la técnica de biorecuperación. Estos resultados constituyen la base,para el diseño de las fases más delicadas de la investigación, que corresponde a la identificación y caracterización de los microorganismos del compost altoandino y de sus sustancias biosintetizadas, ofreciendo potencialidades para la producción de alimentos, la biotecnología, la salud y el medio ambiente.