Содержание структурных и неструктурных углеводов в травостое люцерны посевной, возделываемой на агроторфяных почвах / The content of structural and non-structural carbohydrates in plants of alfalfa, cultivated on agro-peat soils

الروسية. The data of structural carbohydrates content in the grasses of sowing alfalfa for 2-4 years of life cultivated on agro-peat soils of the Belarusian Polesye was presented. It was found that in the dry mass of Lucerne the content of neutral detergent fiber (NDF), acid-detergent fiber (ADF) and hemicellulose was in the range of 36.8–59.3%, 19.7–36.5% and 16.4–22.9%, respectively, depending on the year of use and experience options. The content of non-structural carbohydrates (NSC) by years of life was 14.8–38.4%. It was found that in the dry matter of the first cut of sowing alfalfa, this indicator is higher than in the second and third. The maximum content of NDF and ADF was noted in the second year of life, NSC – in the third. According to our data, the content of structural carbohydrates in the dry matter of alfalfa is higher than that required for the creation of optimal diets for cattle, which does not allow using it as a monoculture in the diet. Consequently, it is only possible to control the level of nutrient content in the diet by selecting the appropriate feed, namely, balancing alfalfa feed with other forage crops. / Определено содержание структурных углеводов в травостоях люцерны посевной 2–4 годов жизни, возделываемой на агроторфяных почвах Белорусского Полесья. Проведен расчет содержания гемицеллюлозы и неструктурных углеводов. Установлено, что в сухой массе люцерны посевной содержание нейтрально-детергентной клетчатки, кислотно-детергентной клетчатки и гемицеллюлозы находилось в пределах 36,8–59,3%, 19,7–36,5% и 16,4–22,9% соответственно в зависимости от года использования и вариантов опыта. Содержание неструктурных углеводов по годам жизни составило 14,8–38,4%. Установлено, что в сухой массе первого укоса люцерны посевной этот показатель выше, чем во втором и третьем. Максимальное содержание НДК и КДК отмечено на второй год жизни, НСУ – на третий. Согласно полученным нами данным, содержание структурных углеводов в сухом веществе люцерны посевной выше требуемых при создании оптимальных рационов для КРС, что не позволяет использовать ее как монокультуру в рационе. Следовательно, управлять уровнем содержания питательных веществ в рационе возможно только путем подбора соответствующих кормов, а именно балансировать корм из люцерны другими кормовыми культурами.