Evaluation de l'utilisation du vinaigre de cidre sur le parasitisme et la croissance chez les lapins en élevage biologique | Assessing the use of cider vinegar on parasitism and biological growth in organic farming rabbits

فرنسي. L'usage du vinaigre de cidre est recommandé dans les cahiers des charges de l'élevage biologique pour la majorité des espèces de rente. Notre objectif est d'apprécier l'effet de l'administration du vinaigre sur les accidents digestifs chez des lapereaux au sevrage issus d'élevage biologique. Trois lots de 10 lapins issus de deux élevages différents ont été transférés au sevrage sur le site expérimental de l'INRA de Nouzilly et mis en cages individuelles. Parmi les 3 lots, un seul reçoit du vinaigre de cidre (6%) dans 1 'eau de boisson durant les quinze premiers jours après le sevrage. Le lot avec du vinaigre ne se comporte pas mieux que les deux autres en ce qui concerne les excrétions d'ookystes, ce qui n'empêche pas un épisode dû à une coccidiose. Un traitement avec de la Robénidine durant 10 jours a permis de résoudre cette maladie. Ensuite, deux des 3 lots ont été surinfectés expérimentalement avec Eimeria magna (2500 ookystes /lapin), l'un avec vinaigre de cidre (6%), l'autre sans. Le troisième lot sert de témoin non infecté par les coccidies et ne reçoit pas de vinaigre de cidre. L'excrétion des ookystes reste faible dans les 3 lots durant les mois suivant l'épisode clinique. L'administration de vinaigre de cidre lors de coccidiose ne permet pas de résoudre la maladie. En période stabilisée (un mois et demi après le sevrage jusqu'à la date d'abattage), le lot buvant le vinaigre de cidre présente des carcasses légèrement plus petites, moins grasses, et les lapereaux ont excrétés moins d'ookystes de coccidies et d'oeufs de strongles.