Développer les association annuelles céréales - protéagineux dans les systèmes fourragers
2016
Emile, Jean Claude | Coutard, Jean-Paul | Forel, Emmanuel | Stephany, David
فرنسي. Les associations annuelles entre céréales et légumineuses, valorisées comme fourrages, font l’objet d’unregain d’intérêt pour leur insertion dans les systèmes d’élevage. Elles sont particulièrement économes enintrants, contribuent à l’autonomie énergétique et protéique de l’exploitation et constituent une voie desécurisation du système fourrager, vis-à-vis des aléas climatiques et économiques. Associées à des céréales àpaille en culture d’hiver ou à des maïs ou sorgho en cultures d’été, les légumineuses améliorent la productivitéet surtout les valeurs protéique et énergétique de la céréale pure, ainsi que son efficacité pour le rationnementdes troupeaux. Leur conduite est simple et économique. Les deux principaux freins à leur utilisation sont lepilotage de la proportion de légumineuse dans l'association et la prédiction de sa valeur alimentaire. A partir dedonnées expérimentale et de terrain, le texte présente des recommandations sur la composition d’uneassociation, la conduite culturale, la récolte, la valeur alimentaire et l’utilisation pour le rationnement desruminants. Les associations constituent des ressources fourragères dont la place ne peut qu’être amenée à sedévelopper dans les systèmes fourragers.
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