Исследование физиолого-биохимических показателей сингиля (Liza aurata, Risso) в Каспийском море | Research of physiological and biochemical parameters of golden mullet (Liza aurata, Risso) in the Caspian sea

إنجليزي. The study of the physiological and biochemical parameters of golden mullet (Liza aurata, Risso), one of commercial gray mullet fishes acclimated in the Caspian Sea was carried out. Collecting material was carried out in the western part of the Northern and Middle Caspian in September-October 2019. The female and male species were analyzed. The histomorphological investigation of the gonads of females and males indicated the completion of spawning. The morphological picture of the gonads of golden mullet of both sexes corresponded to the maturity scale of this species as applied to the Caspian region. In the blood there was determined the concentration of hemoglobin, total serum protein, total lipids, triglycerides, cholesterol, glucose, and inorganic phosphorus. A valid positive correlation dependence (p less than 0.05) of weight and length of females (r = 0.9340) and males (r = 0.9320) was stated. In females high correlations were recorded between the levels of total serum protein and cholesterol (r = 0.9071), total serum protein and hemoglobin (r =0.9706), glucose and hemoglobin (r = 0.8897) with a statistical significance level of p less 0.05. The revealed statistical dependencies of physiological and biochemical parameters of fish blood indicated their important role in the body in optimizing the total energy costs after spawning. According to the study of males, there has been found a high (r = 0.9195) significant (p less than 0.05) correlation relationship between the content of hemoglobin and cholesterol in the blood. The content of total lipids in muscles, gonads and liver of females and males of golden mullet were comparable. The levels of water-soluble protein in the muscles, liver, and gonads of fish of both sexes did not differ significantly. The obtained research results on the complex of physiological and biochemical parameters of golden mullet will significantly increase the volume of reliable information about the physiological status of the organism of the studied species gray mullet fishes in the modern ecological conditions of the Caspian Sea.

الروسية. Проведено исследование физиолого-биохимических показателей сингиля (Liza aurata, Risso) – одного из промысловых видов кефалей, акклиматизированных в Каспийском море. Сбор материала проводили в западной части Северного и Среднего Каспия в сентябре-октябре 2019 г. Анализу подверглись самки и самцы. Результаты гистоморфологического исследования половых желез самок и самцов свидетельствовали о завершении нереста. Морфологическая картина гонад кефали обоих полов соответствовала шкале зрелости данного вида применительно к Каспийскому региону. В крови определяли содержание гемоглобина, общего сывороточного белка, общих липидов, триглицеридов, холестерина, глюкозы, неорганического фосфора. Отмечена достоверная корреляционная положительная зависимость (p меньше 0,05) массы и длины самок (r = 0,9340) и самцов (r = 0,9320). У самок зарегистрированы высокие корреляционные зависимости между уровнями общего сывороточного белка и холестерина (r = 0,9071), общего сывороточного белка и гемоглобина (r = 0,9706), глюкозы и гемоглобина (r = 0,8897) при уровне статистической значимости p меньше 0,05. Выявленные статистические зависимости физиолого-биохимических показателей крови рыб свидетельствовали об их важной роли в организме, заключающейся в оптимизации общих энергетических затрат после нереста. По результатам исследования самцов выявлена высокая (r = 0,9195) достоверная (p меньше 0,05) корреляционная зависимость между содержанием гемоглобина и холестерина в крови. Содержание общих липидов в мышцах, гонадах и печени самок и самцов сингиля было сопоставимо. Уровни водорастворимого белка в мышцах, печени и гонадах рыб обоих полов достоверно не различались. Полученные результаты исследований по комплексу физиолого-биохимических показателей сингиля позволят существенно увеличить объем достоверной информации о физиологическом статусе организма изученного вида кефалевых рыб в современных экологических условиях Каспийского моря.