أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Non-parametric stability analyses of dough properties in wheat

2015

KAYA, Yuksel | SAHIN, Mehmet

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Food Science and Technology
المجلد 35 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0101-2061
الناشر
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
مواضيع أخرى
Dough; Alveograph
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Source Identifier: oai:agris.scielo:XS2015000316; . setSpec: 0101-2061;
النوع
Journal Article

2021-06-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org