أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Recovery and growth potential of Listeria monocytogenes in temperature abused milkshakes prepared from naturally contaminated ice cream linked to a listeriosis outbreak

2016

Yi eChen | Emma eAllard | Anna eWooten | Minji eHur | Ishani eSheth | Anna eLassri | Thomas S Hammack | Dumitru eMacarisin

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Frontiers Media S.A.
مواضيع أخرى
Milkshake; Outbreak; Monocytogenes; Ice cream; Temperature abuse; Growth potential
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article
المصدر
Frontiers in Microbiology, Vol 7 (2016)

2022-09-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org