أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Influence of Conventional Fermentation on Antioxidant Activity and Phenolic Contents of Two Common Dairy Products: Yogurt and Kefir

2020

Bilge Taşkın | Neriman Bağdatlıoğlu

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Agriculture (general); Antioxidant activity
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 6, Pp 1277-1282 (2020)

2022-09-15
AGRIS AP