أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

How Pullulanase Affects Resistant Starch and Antioxidant Activity in Purple Sweet Potato Powder?

2019

Gita Nevara Addelia | Shyan Yea Chay | Kharidah Muhammad | Hasanah Mohd Ghazali | Roselina Karim

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Antioxidant; Agriculture (general); Resistant starch; Sweet potato
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 11, Pp 1795-1798 (2019)

2022-09-15
AGRIS AP