أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Culinary Temperature Variably Affects the Antioxidant Content of Some Local Spices and Green Herbs

2021

Choumessi Tchewonpi Aphrodite | Sonchieu Jean | Yong Deloris Kuoh | Tenyung Esther Eyen | Mbouh Mariama | Nantia Akono Edouard

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Agriculture (general); Herbs; Medicinal benefits; Culinary temperature
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 4, Pp 781-786 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP