أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Effect of Walnut (Juglans regia L.) on the Physicochemical, Sensory, Phenolic and Antioxidant Properties of Set Type Yogurts during Storage Time

2022

Özge Duygu Okur

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Antioxidant; Phenolic; Agriculture (general)
اللغة
إنجليزي, اللغة التركية
النوع
Journal Article
المصدر
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 6, Pp 1060-1065 (2022)

2022-09-15
AGRIS AP