أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Quality evaluation of fish protein soluble (FPS) injected seabass (Lates calcarifer) fillets through texture profile analysis during chilled storage

2021

Ghorai, T. | Dora, K. C. | Chowdhury, S


المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Central Marine Fisheries Research Institute (on behalf of Indian Council of Agricultural
اللغة
إنجليزي
الترخيص
Copyright (c) 2021 Indian Journal of Fisheries
النوع
Peer-Reviewed Article
المصدر
0970-6011

2022-10-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org