Strength indicators of pumpkin varieties and hybrids cultivated mechanically in the temperate zone | Прочностные показатели сортов и сортообразцов плодов тыквы, возделываемых механизированно в условиях умеренной зоны

الروسية. Доля сортов и гибридов тыквы, подходящих для промышленного возделывания в условиях умеренного климата и пригодных для механизированной уборки, невелика. Для правильного выбора сорта необходимо знание физико-механических свойств плодов тыквы. С целью определения сортов, обладающих наиболее высокой твердостью, подходящих для возделывания в условиях умеренного климата и пригодных для механизированной уборки, проведен ряд исследований. Определялись размерно-весовые параметры (биометрические), с помощью пенетрометра измерялась твердость коры и мякоти, методом гидростатического взвешивания определялась плотность плодов тыквы. Объектами исследований служили 16 сортов и сортообразцов возделываемых механизированно отечественных и зарубежных видов тыквы: твердокорой (Spaghetti, Пивденная, Мозолеевская); крупноплодной (Пастила Шампань, Амбар, Marine Di Chioggia, No 119-С); мускатной (Butternut, No 19-Пгв, Мускат Прованса, Красавица, Витаминная, No 13-М, No 26-Мч, No 28-Иг); фиголистной (No 4480). Исследования проводились в условиях Московской области с 2016 по 2020 гг. Технология возделывания, постановка полевых исследований и статистическая обработка полученных результатов проводились по стандартной методике Б.В. Доспехова. На основании проведенных исследований выявлено, что наиболее высокими прочностными показателями (твердостью коры и мякоти) обладают твердокорая тыква сорта Spaghetti (1,20 и 0,80 кг/мм2), крупноплодная Пастила шампань (1,02 и 0,79), мускатная Мускат Прованса (1,10 и 0,65) и фиголистный сортообразец No 4480 (1,25 и 0,97 кг/мм2). Совокупность тыквы по размеру и массе подчиняется закону распределения, масса плодов в среднем по годам колеблется от 1,56 до 3,3 кг. Полученные исследования позволяют рекомендовать данные сорта, пригодные к механизированной уборке, к возделыванию в условиях умеренного климата.

إنجليزي. The proportion of pumpkin varieties and hybrids suitable for industrial cultivation in temperate climates and suitable for mechanized harvesting is small. To choose an optinal variety, it is necessary to know the physical and mechanical properties of pumpkin fruits. In order to determine the varieties with the highest hardness, suitable for cultivation in temperate climates and suitable for mechanized harvesting, a number of studies have been conducted. The size and weight parameters (biometric) were determined, the hardness of the bark and pulp was measured using a penetrometer, the density of pumpkin fruits was determined by hydrostatic weighing. The objects of research were 16 varieties and cultivars of domestic and foreign pumpkin types, that can be cultivated under mechanization: hard-peel ('Spaghetti', 'Pivdennaya', 'Mozoleevskaya'); large-fruited ('Pastila Champagne', 'Ambar', 'Marine Di Chioggia', No. 119-C); nutmeg ('Butternut', No. 19-Pgv, 'Muscat Provansa', 'Krasavitsa', 'Vitaminnnya', No. 13-M, No. 26-Mh, No. 28-Ig); fig-leaved (No. 4480) ones. The research was conducted in the conditions of the Moscow region since 2016 to 2020. Cultivation technology, field research and statistical processing of the obtained results were carried out according to the standard methodology by B.V. Dospekhov. Based on the conducted studies, it has been revealed that the highest strength indicators (the hardness of the peel and pulp) are possessed by the hard-peeled pumpkin of the Spaghetti variety (1.20 and 0.80 kg/mm2), large-fruited Pastila Champagne (1.02 and 0.79), Muscat Provansa (1.10 and 0.65) and fig-leaved cultivar No. 4480 (1.25 and 0.97 kg/mm2). The totality of pumpkins in size and weight obeys the law of distribution, the weight of fruits on average varies from 1.56 to 3.3 kg over the years. The obtained studies allow us to recommend these varieties for cultivation in temperate climates and to apply mechanized harvesting.