Development of zein-based edible coating containing essential oil aiming extending papaya (Carica papaya L.) shelf life.
2017
SOARES, M. E. | BERNARDES FILHO, R. | FORATO, L. A. | COLNAGO, L. A. | NASSU, R. T.
Zeins are hydrophobic proteins that can be extracted from maize grains or from corn gluten meal (CGM), which is a by-product of ethanol and starch production.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Pink pepper; Corn gluten meal
اللغة
إنجليزي
الترخيص
openAccess
النوع
Separatas
مؤسسة مؤلف
Marcela Eduarda Soares, USP; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
2023-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
