Caracterização dos sistemas de produção da ovinocaprinocultura no Nordeste brasileiro.

البرتغالية. Tese (Doutorado em Zootecnia. Área de Concnetração: Produção e Nutrição Animal) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal da Paraíba, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fortaleza. Orientação: Elzânia Sales Pereira; Coorientação: Evandro Vasconcelos Holanda Júnior (Embrapa Caprinos e Ovinos).

Resumo: A pesquisa realizada neste pretendeu caracterizar a criação de pequenos ruminantes na Região Nordeste do Brasil. Para tanto, inicialmente, teve como objetivo analisar a importância da análise de clusters para caracterização de sistemas de produção de pequenos ruminantes, utilizando-se como ferramenta metodológica a pesquisa bibliográfica. Dessa forma, observou- se que a metodologia de análise de clusters, visando à caracterização dos sistemas de produção animal, é uma técnica utilizada no mundo todo, visando identificar os casos exitosos, aspectos vantajosos e impedimentos, de forma a subsidiar ações que propiciem a alavancagem da atividade agropecuária. Posteriormente, a partir de dados coletados de uma pesquisa de campo, por meio de entrevistas com 224 produtores de quatro estados nordestinos, utilizou-se a técnica de análise de agrupamento denominada de análise de clusters, visando, especificamente, identificar os grupos homogêneos existentes e verificar os fatores alavancadores e restritores dos grupos em relação às características gerais do produtor e de sua propriedade, à composição dos rebanhos, aos aspectos socioeconômicos dos produtores e às práticas relativas ao manejo reprodutivo, alimentar e sanitário. Dessa forma, foram identificados cinco grupos homogêneos (ou clusters) de produtores de pequenos ruminantes na Região Nordeste do Brasil. O grupo I representa 25% dos produtores analisados, onde as fazendas têm pouca área, no entanto, elevada densidade animal, destacando-se a presença do rebanho bovino com maior quantitativo nesse agrupamento, caracterizando-se como ?pequenas fazendas centradas na produção de leite?. O grupo II contém 20% dos produtores analisados, apresentando os menores quantitativos de rebanhos dentre os grupos, menor adoção de práticas de manejo e a maior frequência de criatórios exclusivos de caprinos e ovinos, sendo definido como ?pequenos rebanhos não tecnificados?. O grupo III é o maior grupo, contendo 28% dos criadores entrevistados, onde o rebanho caprino supera sensivelmente o rebanho ovino, sendo nomeado como ?caprinocultores tradicionais?. O grupo IV absorve 16% dos produtores mais experientes, com as maiores áreas de propriedades observadas, apresentando, também, um maior quantitativo de animais e um maior percentual de adoção de práticas de manejo, sendo definidos como ?grandes fazendas tecnificadas?. O grupo V abrange 11% dos produtores mais jovens, sendo o menor grupo analisado, onde os criatórios mistos de ovinos, caprinos e bovinos são de maior frequência, representando 33% dos produtores desse grupo, nomeado de ?criatórios mistos emergentes?. Verificou-se, em geral, uma evolução em todos os grupos no tocante ao manejo alimentar utilizado pelos produtores nordestinos, provocada por políticas de promoção do desenvolvimento do setor rural. Identificaram-se alguns entraves a serem superados, em especial no tocante ao manejo reprodutivo e sanitário dos rebanhos. [Characterization of sheep and goat farming production systems in the brazilian northeasth]. Abstract: The research aims to characterize this the creation of small ruminants in northeastern Brazil. To this end, initially we aimed to analyze the importance of cluster analysis for characterization of small ruminant production systems, using as a methodological tool to literature. Thus, it was observed that the cluster analysis methodology to characterize the animal production systems, is a technique used worldwide to identify the successful cases, advantageous aspects and obstacles in order to support programs that facilitate the leverage of farming. Subsequently, based on data collected from field research through interviews with 224 farmers in four northeastern states, it used the cluster analysis technique called cluster analysis, aimed specifically identify the homogeneous groups and check leveraging factors and restrictors groups in relation to the general characteristics of the producer and his property, the composition of herds, the socioeconomic aspects of producer and practices related to reproductive management, food and health. Thus, five homogeneous groups have been identified (or clusters) of small ruminant producers in northeastern Brazil. Group I represents 25% of the producers examined, where farms have little area, however, high stocking density, highlighting the presence of cattle more quantitative in that group, characterized as "small farms focused on milk production ". Group II contains 20% of analyzed producers, with the quantitative smaller herds among the groups, lower adoption of management practices and a higher frequency of exclusive breeders of goats and sheep, being defined as "small flocks not technified". Group III is the largest group, comprising 28% of respondents creators, where the goat herd significantly exceeds the sheep flock, being named as "traditional goat farmers". Group IV absorbs 16% of the most experienced producers, with the largest areas of observed properties, showing also a larger quantity of animals and a higher percentage of adoption of management practices, which are defined as "large farms technicality". Group V covers 11% of the youngest producers, the lowest group analyzed where mixed farms of sheep, goats and cattle are most frequent, representing 33% of producers in that group, named "emerging mixed farms." There was generally an increase in all groups regarding the feeding management used by Northeastern producers caused by the promotion of the development of the rural sector policies. They identified some obstacles to be overcome, especially with regard to reproductive health and herd management.