Перспективы использования сортов озимой ржи на зерно и ранний зеленый корм в условиях открытой лесостепи Красноярского края | Prospects to use winter rye varieties for grain and early green forage in the open forest-steppe conditions of the Krasnoyarsk Region

الروسية. Цель исследования – изучение продуктивной способности и питательной ценности сортов озимой ржи при использовании на зерно и ранний зеленый корм в условиях Красноярского края. Задачи: оценить зимостойкость, устойчивость к полеганию и урожайность зерна сортов озимой ржи; установить сроки заготовки на ранний зеленый корм; определить урожайность зеленой массы и сухого вещества; провести оценку содержания питательных веществ в зерне и зеленой массе. Исследования проводили в 2019–2021 гг. в открытой лесостепи Красноярского края. Объекты исследования – сорта озимой ржи Енисейка, Красноярская универсальная и перспективный сорт Арга. Зимостойкость сортов – 4,8–5,0 балла, устойчивость к полеганию – 4,4–5,0 балла, урожайность зерна – 4,06–4,33 т/га. По зимостойкости лучшим был сорт Енисейка, устойчивости к полеганию и урожайности – Арга. Зерно озимой ржи изученных сортов содержало сухого вещества – 89,9–91,5%, кормовых единиц – 1,05–1,09 в кг, переваримого протеина – 85,3–99,0 г/кг, обменной энергии – 11,0–11,6 МДж/кг. Максимальные показатели по всем параметрам отмечены у сорта Арга. Для заготовки на ранний зеленый корм сорт Енисейка был пригоден 1–12 июня, Красноярская универсальная – 3–15 июня, Арга – 8–19 июня. Урожайность зеленой массы находилась в пределах 17,38–18,47 т/га. Наиболее урожайным был сорт Арга, характеризовавшийся наибольшей долей листьев в зеленой массе (58,9%). Сбор сухого вещества составлял 3,19–3,39 т/га. В 1 кг зеленой массы содержалось 0,153–0,169 кормовых единиц, 15,4–16,8 г переваримого протеина, 1,64–1,82 МДж обменной энергии. Содержание клетчатки – 27,7–29,0%, переваримого протеина в одной кормовой единице – 98,5–99 г. Наиболее высокое содержание каротина в сухом веществе отмечено у сорта Арга – 249,0 мг/кг.

إنجليزي. The purpose of research is to study the productive performance and nutritional value of winter rye varieties cultivated for grain and early green fodder in the conditions of the Krasnoyarsk Region. The tasks of the research are to evaluate winter hardiness, resistance to lodging and grain yield of winter rye varieties; reveal the timing of harvesting for early green fodder; determine the yield of green matter and dry matter; assess the nutrient content of grain and green matter. The studies were carried out in 2019–2021 in the open forest-steppe of the Krasnoyarsk Region. The object of the study was the known winter rye varieties 'Enisejka', 'Krasnoyarskaya universal'naya' and promising variety 'Arga' recommended for cultivation in the region. Winter hardiness of varieties is 4.8–5.0 points, resistance to lodging is 4.4–5.0 points, grain yield is 4.06–4.33 t/ha.The 'Enisejka' variety was the best in terms of winter hardiness, 'Arga' – in terms of resistance to lodging and performance. The grain of winter rye of the studied varieties contained 89.9–91.5% of dry matter, 1.05–1.09 feed units per 1 kg, 85.3–99.0 g digestible protein – per 1 kg, 11, 0–11.6 MJ/kg of metabolic energy. The maximum values for all studied parameters were noted in the variety 'Arga'. The yield of green matter was in the range of 17.38–18.47 t/ha. The most productive variety was 'Arga', which was characterized by the largest leaf proportion in the green fodder (58.9%). The collection of dry matter was 3.19–3.39 t/ha. One kilogram of green matter contained 0.153–0.169 feed units, 15.4–16.8 g of digestible protein, and 1.64–1.82 MJ of metabolic energy. The fiber content is 27.7–29.0%, digestible protein in one feed unit is 98.5–99 g. The highest carotene content in dry matter 249.0 mg/kg was noted in the 'Arga' variety.