عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Separation of Maillard reaction products from xylose-glycine and glucose-glycine model systems by capillary electrophoresis and comparison to reverse phase HPLC

1998

Royle, L. | Bailey, R.G. | Ames, J.M. (Department of Food Science and Technology, University of Reading, Whiteknights, PO Box 226, Reading RG6 6AP (United Kingdom))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
absorbance absorbancia anion aniones anions borate borates boratos chelation color colour couleur electroforesis electrophoresis glicina glucosa glucose glycine (amino acid) hplc maillard reaction molecular weight peso molecular separating separation ultrafiltration xilosa xylose
المعلومات البيبليوغرافية
Food Chemistry (United Kingdom)
المجلد 62 الإصدار 4
ترقيم الصفحات
pp. 425-430
مواضيع أخرى
Electrophorese; Ultrafiltracion; Reaction de maillard; Separacion; Glycine (acide amine); Quelacion; Reaccion de maillard; Poids moleculaire
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
16 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]