[Production of Ibérico x Duroc Jersey heavy pigs breed in acorn mast] | Producción en montanera de cerdos pesados Ibérico x Duroc Jersey
2000
Alvarez Sánchez-Arjona, S. (Universidad de Salamanca (España). Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales)
الأسبانية؛ قشتالية. Se ha estudiado en una explotación comercial la evolución del peso durante el cebo en montanera de 203 animales Ibérico x Duroc Jersey, que han aprovechado el monte con una carga ganadera de 0,5 animales por hectárea. Se comenzó el estudio con un peso elevado, 141 kg, aunque con tres grupos de animales, de 120, 140 y 164 kg de peso medio en cada uno de ellos. Se ha observado una velocidad de crecimiento media durante el período de estudio de 773 g/d (724,788 y 801 g/d en cada uno de los tres grupos). Los animales finalizaron el engorde en tres lotes homogéneos, cada uno con un tercio de los cerdos, en fechas distintas, de modo que el cebo duró 31, 45 ó 65 días. Los mejores resultados para la ganancia media diaria se obtienen para los animales de mayor peso inicial. El peso medio final fue de 177 kg, y se observan diferencias significativas en función del peso inicial y de la duración de la montanera, de forma que los pesos superiores corresponden a los animales de mayor peso al principio del estudio, que además son los que menos tiempo estuvieron en montanera.
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