Kinetics of the incorporation of the main phenolic compounds into the lignan macromolecule during flaxseed development
2017
Ramsay, Aina | Fliniaux, Ophelie | Quéro, Anthony | Molinié, Roland | Demailly, Hervé | Hano, Christophe | Paetz, Christian | Roscher, Albrecht | Grand, Eric | Kovensky, José | Schneider, Bernd | Mesnard, François | Biologie des Plantes et Innovation - UR UPJV 3900 (BIOPI) ; Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Transfrontalière BioEcoAgro - UMR 1158 (BioEcoAgro) ; Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA) ; Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL)-Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA) ; Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL) | Génie Enzymatique et Cellulaire (GEC) ; Université de Technologie de Compiègne (UTC)-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Laboratoire de Glycochimie, des Antimicrobiens et des Agro-ressources - UMR CNRS 7378 (LG2A ) ; Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Institut de Chimie du CNRS (INC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Centre de ressources régionales en biologie moléculaire (CRRBM) (CRRBM) ; Université de Picardie Jules Verne (UPJV) | Laboratoire de Biologie des Ligneux et des Grandes Cultures (LBLGC) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Orléans (UO) | Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | COSM'ACTIFS - Bioactifs et Cosmétiques ; Université d'Orléans (UO)-Institut de Chimie du CNRS (INC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Max Planck Institute for Chemical Ecology ; Max-Planck-Gesellschaft | Financial support from the European Regional Development Fund (ERDF). COST action FA 1006
The main flax lignan, secoisolariciresinol diglucoside, is stored in a macromolecule containing other ester-bound phenolic compounds. In this study, NMR and HPLC-UV analyses were performed on flaxseeds harvested at different developmental stages to identify and quantify the main phenolic compounds produced during seed development. Extraction was carried out with or without alkaline hydrolysis to determine if these molecules accumulate in the lignan macromolecule and/or in a free form. Monolignol glucosides accumulate in a free form up to 9.85 mg/g dry matter at the early developmental stages. Hydroxycinnamic acid glucosides and flavonoid accumulate (up to 3.18 and 4.07 mg/g dry matter, respectively) in the later developmental stages and are ester-bound in the lignan macromolecule. Secosiolariciresinol diglucoside accumulates (up to 28.65 mg/g dry matter) in the later developmental stages in both forms, mainly ester-bound in the lignan macromolecule and slightly in a free form.
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