أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

The effect of rice bran addition on bread acrylamide content and textural properties

2022

leili fadayi Eshkiki | Mandana Tayefe

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Journal of food science and technology ( Iran)
المجلد 19 الإصدار 124 ترقيم الصفحات 101 - 111 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2008-8787 | 2783-3534
الناشر
Tarbiat Modares University and Association of Food Scientists and Technologists of Iran (AFSTI)
مواضيع أخرى
Hydrothermal
اللغة
اللغة الفارسية
النوع
Journal Article

2023-10-10
DOAJ
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org