أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Effect of turnip, pumpkin and bakery yeast on microbial flora and texture of doineh

2023

SAHAR BAHRAMI | nafiseh davati | Nooshin Noshirvani


المعلومات البيبليوغرافية
Journal of food science and technology ( Iran)
المجلد 19 الإصدار 133 ترقيم الصفحات 197 - 209 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2008-8787 | 2783-3534
الناشر
Tarbiat Modares University and Association of Food Scientists and Technologists of Iran (AFSTI)
مواضيع أخرى
Turnip; Bakery yeast; Pumpkin; Doineh
اللغة
اللغة الفارسية
النوع
Journal Article

2023-10-10
DOAJ
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org