أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Modified Sorghum Flour as a Wheat Substitute in Functional Food Muffin Products

2023

Suarni | Sulistyaningrum A.


المعلومات البيبليوغرافية
BIO Web of Conferences
المجلد 69 ترقيم الصفحات 03010 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2117-4458
الناشر
EDP Sciences
مواضيع أخرى
Wheat substitution; Modified sorghum flour; Functional food; Muffin; Antioxidant activity
اللغة
إنجليزي

2023-11-24
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org