أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Cold plasma processing of sesame milk: Changes on physicochemical properties, nutrition, anti-nutritional factors, protein structure and allergenicity

2023

M. Dharini | R. Anbarasan | S. Jaspin | R. Mahendran

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Applied Food Research
المجلد 3 الإصدار 2 ترقيم الصفحات 100352 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2772-5022
الناشر
Elsevier
مواضيع أخرى
Sesame milk; Cold plasma; Antinutritional factor; Plant-based; Allergenicity
اللغة
إنجليزي

2023-11-24
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org