أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

The effect of particle size on the composition and the hydration, oil holding, thermal, and technological properties of grape pomace | Partikül büyüklüğünün üzüm posasının kompozisyonuna ve hidrasyon, yağ tutma, termal, teknolojik özelliklerine etkisi

2023

BAŞKAYA SEZER, Duygu

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Özkan ÖZDEN, Özkan ÖZDEN
مواضيع أخرى
Water holding; Isıl; Partikül; Waste; Gıda mühendisliği; Thermal; Food engineering; Particle; Briks
اللغة
اللغة التركية
نوع الملف
application/pdf
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2602-2834
النوع
Info:eu-Repo/semantics/article
المصدر
Volume: 10, Issue: 1 52-63, 2602-2834, Food and Health, Food and Health

2024-01-18
Dublin Core
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]