Community dynamics of complex starter cultures for gouda-type cheeses and its functional consequences
2014
Erkuş, Oylum
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
[publisher not identified]
ترقيم الصفحات
215 pages : illustrations (some color) ; 24 cm
اللغة
إنجليزي, هولندي؛ الفلمنكية
نوع الملف
print, unmediated, volume
ملاحظة
Oylum Erkuş.
doctoral Wageningen University 2014
Summary in Dutch.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9789462570108, 9462570108
النوع
Thesis; Text; Thesis; Monograph; Book
2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]