Applied human nutrition for food scientists and home economists
1990
Walker, Ann (Ann F)
This book is intended for use with upper-level undergraduate and graduate level food-science/Home Economics majors. The book is comprised of chapters written by six prominent nutritionists, including the late Hugh Sinclair. Each chapter includes a summary and references.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
E. Horwood, [distributor], North America, Van Nostrand Reinhold/AVI New York
مواضيع أخرى
Nutrition disorders; Food-processing industry; Nutritional physiological phenomena; Nutrition disorders
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
editor, Ann F. Walker.
Includes bibliographical references and index.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
074760049X, 9780747600497
النوع
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]