أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Sterol oxidation in meat- and fish-based homogenized baby foods containing vegetable oils

2006

Zunin, P. | Salvadeo, P. | Boggia, R. | Evangelisti, F.


المعلومات البيبليوغرافية
Journal of AOAC International
المجلد 89 الإصدار 2 ترقيم الصفحات 441 - 446 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1060-3271
مواضيع أخرى
Complementary foods; Vegetable oil; Capillary gas chromatography; Reproducibility of results; Newborn; Gas chromatography-mass spectrometry; Food composition and quality - horticultural crop products; Food contamination and toxicology - livestock products; Indicators and reagents; Oxidation-reduction; Food contamination and toxicology - fish and aquatic products; Food composition and quality - livestock products; 7-ketocholesterol; Food contamination and toxicology - horticultural products; Infant food; Ketocholesterols; Sitosterols; Food composition and quality - fish and aquatic products
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2019-12-05
النوع
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]