أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Shelf life and quality of skim milk processed by cold microfiltration with a 1.4-μm pore size membrane, with or without heat treatment

2019

Wang, Dan | Fritsch, Julia | Moraru, Carmen I.


المعلومات البيبليوغرافية
Journal of dairy science
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0022-0302
الناشر
Elsevier Ltd
مواضيع أخرى
Microbial growth; Storage temperature; Microbial load; Cold microfiltration; High-temperature short-time pasteurization; Shelf life
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org