أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Structures of octenylsuccinylated starches: Effects on emulsions containing β-carotene

2014

Sweedman, Michael C. | Hasjim, Jovin | Schäfer, Christian | Gilbert, Robert G.


المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 112 ترقيم الصفحات 85 - 93 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0144-8617
الناشر
Elsevier Ltd
مواضيع أخرى
Droplet size; Beta-carotene; Octenylsuccinic anhydride; Acid hydrolysis; Droplets; Β-carotene; Droplet size
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]