أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Carcass yield and weep loss from fast-food cuts after processing broilers using extremes in stunning current and slush-ice chilling

1996

Moran, E.T. Jr | Bilgili, S.F.


المعلومات البيبليوغرافية
Poultry science
المجلد 75 الإصدار 6 ترقيم الصفحات 809 - 812 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0032-5791
مواضيع أخرى
Tumbling; Breast muscle; Male; Fat thickness; Carcass yield
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]