Tache noire de l'ananas : Déterminisme du processus infectieux par approches moléculaire et biochimique

Les cultures d'ananas de la Réunion sont soumises à une forte pression parasitaire favorisée par le climat subtropical de l'île. La maladie de la tache noire est causée par un cortège de champignons filamenteux dont Fusarium ananatum est l'espèce la plus décrite à ce jour. Le développement de taches noires dans les fruits matures constitue une problématique majeure de par son impact sur la qualité de l'ananas 'Queen Victoria' présentant une forte sensibilité à cette pathologie. La gestion des épisodes épidémiques repose actuellement sur des méthodes associant des pratiques culturales adaptées et l'utilisation de fongicides. Toutefois, ces stratégies s'avèrent infructueuses pour des conditions climatiques fortement favorables au développement et à la dispersion des agents pathogènes. L'accumulation de mycotoxines au sein des tissus infectés représente également une préoccupation d'envergure dans la préservation de la sécurité sanitaire des productions d'ananas. Dans l'objectif de développer de nouveaux leviers de résistance plus durables, des recherches visant à caractériser les déterminants de la sensibilité de l'ananas 'Queen Victoria' ont été menées sur chaque composante du pathosystème. Une approche épidémiologique a permis d'établir que l'occurrence de la tache noire est positivement corrélée à une contamination résultant d'une dispersion aérienne des spores d'espèces pathogènes. De plus, la prédominance d'espèces fongiques appartenant aux complexes Fusarium fujikuroi et Talaromyces purpureogenus au sein du mycobiome du fruit a démontré l'implication d'un cortège pathogène constitué de Fusarium proliferatum, Fusarium ananatum, Fusarium oxysporum, Fusarium sacchari, Talaromyces stollii et Talaromyces amestolkiae dans l'expression de cette pathologie. L'étude in vitro des profils d'interaction entre quatre de ces espèces a mis en évidence le pouvoir antagoniste de T. stollii sur la croissance des espèces pathogènes de Fusarium. D'importantes variations dans les concentrations en mycotoxines (fumonisines B1, B2 et beauvericine) ont également été mesurées au cours de confrontations entre les pathogènes. Enfin, l'analyse par comparaison variétale des voies de signalisation moléculaire conditionnant les réponses de défense précoces montre que la sensibilité du cultivar 'Queen Victoria' est en partie imputable à une faible expression constitutive des gènes impliqués dans la synthèse de protéines PR. Les résultats obtenus suggèrent la mise en oeuvre d'une stratégie fongique basée sur la répression des signaux de défenses transduits chez l'ananas au cours des 72 premières heures de l'interaction hôte – pathogène menant à l'établissement de la maladie.