Influence of postharvest 1-methylcyclopropene treatment on plum fruit quality storability | Влияние послеуборочной обработки 1-МЦП на сохранение качества плодов сливы
2022
T. G. Prichko | M. V. Karpushina | Т. Г. Причко | М. В. Карпушина
إنجليزي. The study results of the influence of postharvest handling of plum fruits by SmartFresh, the active substance which is 1-MCP (1-Methylcyclopropene) used as an ethylene inhibitor which is evolved by fruits that causes ripening them in storage process are given in the article. It was judged on high efficacy of the drug used in fruit storage technology by the results of qualitative fruit changes, pulp firmness, and the intensity of ethylene production, a change of dry matter, sugars and titratable acids. Postharvest handling of 1-MCP slowed down ethylene formation, reduced the rate of fruits ripening, contributed to a better preservation of product fruit quality, flesh firmness and lower consumption of nutrients on the breath.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الروسية. В статье представлены результаты изучения влияния послеуборочной обработки плодов сливы препаратом SmartFresh, действующим веществом которого является 1-МЦП (1-метилциклопропен), используемый в качестве ингибитора выделяющегося плодами этилена, вызывающего дозревание их в процессе хранения. По результатам изменения качественных показателей плодов, твердости мякоти, интенсивности выделения этилена, изменению содержания сухих веществ, сахаров, титруемых кислот судили о высокой эффективности препарата, используемого в технологии хранения плодов. Послеуборочная обработка 1-МЦП замедляла образование этилена, снижала скорость дозревания плодов, способствовала лучшему сохранению товарных качеств плодов, твердости мякоти, меньшему расходу питательных веществ на дыхание.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل National Academy of Sciences of Belarus