Changes in biochemical composition of morphological parts and nutritional value of corn plants under the influence of weather conditions and technological methods of its | Изменение биохимического состава морфологических частей и питательной ценности растений кукурузы под влиянием погодных условий и технологических приемов ее возделывания

إنجليزي. In 2019‒2021, in the central part of Belarus, studies were conducted on the derno-podzolic consolidated loamy soil with three maize hybrids (DN Piviha – FAO 210, Polessky 202 – FAO 230 and DN Galatea – FAO 250), cultivated at a plant density of 70, 90, 110 and 130 thousand/ha, two terms of sowing and harvesting with a differ-ence of 2 weeks. The biochemical composition of maize plants and its morphological parts was studied, which made it possible to identify the following patterns. The stems have the lowest fat content (1.0 %), the cobs have the highest fat content (3.6 %), with an average accumulation of it in plants of 2.3 %. The ash elements are respectively 1.6 % in the cob, 6.9 % in the leaves and 4.0 % in the plants. Protein is less in the stems (3.6 %), more in the cob (8.7 %) and on average in the plant contains 6.7 %. Fiber is less in the cob (7.5 %), more in the stems (36.2 %), in the plant – 23.0 %. The nitrogen-free extractive substances is less in the leaves (49.5 %), more in the cobs (78.8 %), in the plant – 64.0 %. Weather conditions of the year are the most significant factor affecting the change in the biochemical composition of plants and some morphological parts of maize.

الروسية. В 2019–2021 гг. в центральной части Беларуси на дерново-подзолистой связносупесчаной почве проведены исследования с тремя гибридами кукурузы (ДН Пивиха – ФАО 210, Полесский 202 – ФАО 230 и ДН Галатея – ФАО 250), возделываемыми при густоте растений 70, 90, 110 и 130 тыс./га, двух сроках сева и уборки с разницей в 2 недели. Изучен биохимический состав растений кукурузы и ее морфологических частей, что позволило выявить следующие закономерности: самое низкое содержание жира имеют стебли (1,0 %), высокое – початки (3,6 %) при среднем накоплении его в растениях 2,3 %; зольных элементов имеется соответственно 1,6 % в початках, 6,9 % в листьях, 4,0 % в растениях. Протеина меньше в стеблях (3,6 %), больше в початках (8,7 %); в среднем его в растении содержится 6,7 %. Клетчатки меньше в початках (7,5 %), больше в стеблях (36,2 %), в растении 23,0 %. БЭВ меньше в листьях (49,5 %), больше в початках (78,8 %), в растении 64,0 %. Погодные условия года являются наиболее существенным фактором, влияющим на изменение биохимического состава растений и некоторых морфологических частей кукурузы.