EFFECTIVENESS OF USING DETERGENTS OF DIFFERENT CONCENTRATIONS IN THE TREATMENT OF MILKING EQUIPMENT | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МОЮЩИХ СРЕДСТВ РАЗНОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ ПРИ ОБРАБОТКЕ ДОИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

إنجليزي. High demands are placed on the quality of milk, so sanitary cleaning and maintenance of milking equipment are of great importance. The effectiveness of sanitation depends on the type of contamination, the quality of the water used, the detergent used, as well as the disinfection method and the type of disinfectant used. The washing time may vary according to the concentration and temperature of the cleaning solution. This paper contains the materials of research, the purpose of which was to determine the effectiveness of detergents of different concentrations in the treatment of milking equipment. The experiments were carried out on loose-housed cows at commercial dairy complex “Oktyabr” of JSC “Vitko-Agro”, Slutsk district, Minsk region. CircoSuper AFM and CircoSan DFM detergents used to clean the Gea Westfalia milking system were studied. It was found that the CircoSuper AFM at a concentration of 0.4% and the CircoSan DFM at a concentration of 0.2% were the most optimal options. This ensured high-quality washing of the equipment and improved milk quality.

الروسية. К качеству молока предъявляются высокие требования, поэтому большое значение имеют санитарная очистка и техническое обслуживание доильно-молочного оборудования. Эффективность санитарной обработки зависит от вида загрязнений, качества используемой воды, применяемого моющего средства, а также способа дезинфекции и вида применяемого дезинфектанта. От концентрации и температуры моющего раствора зависит продолжительность мойки. В статье представлены материалы исследований, целью которых было определить эффективность применения моющих средств разной концентрации при обработке доильного оборудования. Работа проводилась в условиях ОАО «Витко-Агро» Слуцкого района Минской области на молочно-товарном комплексе «Октябрь» с беспривязным содержанием коров. Изучались моющие средства CircoSuper AFM и CircoSan DFM, используемые для очистки доильномолочной системы Gea Westfalia. Установлено, что оптимальным являлось применение моющих средств CircoSuper AFM в концентрации 0,4 % и CircoSan DFM – 0,2 %. Это обеспечило качественную промывку оборудования и повышение качества молока.