Exploitation et optimisation de la production des cystes du crustacé "Artemia tunisiana" (bowen et sterling, 1978) dans la saline de Sfax | استغلال وتحسين إنتاج كيسات بيض الآرتيميا في ملاحة صفاقس | Exploitation and optimization of Artemia cyst production in salt work of Sfax

La saline de Sfax constitue le meilleur site pour l’exploitation et la production d’Artemia en Tunisie. La production de cystes est exploitée chaque année pour être utilisée dans l’alimentation des larves de poissons. Cette production est estimée à 30 kg de cystes poids sec. Toutefois, lors de nos campagnes de récolte, nous avons enregistré de grandes pertes de cystes occasionnées par les vents emportant les cystes qui seront mélangés avec le sable. Afin de minimiser les pertes et optimiser la production naturelle de la saline, nous avons jugé utile, d’installer des barrages dans les coins des bassins à Artemia pour s’opposer à l’action du vent. Par ailleurs, nous avons fait un suivi mensuel de l’abondance des cystes récoltés et de quelques paramètres physico-chimiques influençant directement la production des cystes dans les salines. Les résultats obtenus ont montré qu’une exploitation optimisée à l’aide des barrages installés dans les coins des bassins les plus productifs nous a permis de doubler la production de la saline en passant de 30 kg à 60,3 kg de cystes poids sec par an. Les conditions hydrologiques ont été définies par une température de l’eau de l’ordre de 30°C, une salinité comprise entre 150 et 200 ‰ et une concentration en oxygène comprise entre 1 et 2 mg/l favorisent la production des cystes par les femelles d’Artemia.

The salt work of Sfax constitutes the best site for exploitation and production of Artemia in Tunisia. Cysts are yearly exploited and used to feed fish larvae. Density was estimated about 30 kg (dry weight). However, we have recorded high biomass of cysts which were lost by the wind action. That’s why we have decided to make some gates in the basins corners in the opposite direction of the wind to optimize the natural salt cyst production. In addition, we carried monthly on sampling Artemia cysts in relation with some physical and chemical parameters as considered essential in cyst production in salt works. Results showed that the optimized production obtained with installed barriers in the corners of the most productive basins allowed about to double Artemia production of the salt work from 30 kg to 60.3 kg per year. Water temperature 30 °C, a salinity ranged between 150 and 200 ‰ and a dissolved oxygen rate ranged between 1 and 2 mg/l are favourable conditions for inducing cyst production by Artemia females.

تمثل ملاحة صفاقس أفضل موقع لاستغلال وإنتاج الأرتيميا في تونس. وفي كل عام يتم استغلال كميات من كيسات البيض واستعمالها لتغذية يرقات الأسماك، وتقدر هذه الكمية بحوالي 30 كغ ( وزن جاف). بيد أننا لاحظنا خلال مواسم الجمع أن هناك خسائر هامة من كيسات البيض ويرجع سبب ذلك لهبوب الرياح التي تحملها وتمزجها مع الرمل. ولهذا رأينا من المستحسن إقامة سدود في زوايا الملاحة حتى نقلل من الخسائر وبالتالي نحسن من إنتاجها. وقد قمنا من ناحية أخرى بمتابعة شهرية لكميات كيسات البيض المستغلة وبعض العوامل الفيزيا- كيميائية والتي تعتبر مفاتيح لإنتاج كيسات البيض في الملاحات. وقد بينت النتائج المتحصل عليها أن الإنتاج بواسطة السدود المقامة في الأحواض الأكثر إنتاجية قد تضاعف مرتين بحيث أصبحت الكمية تقدر بـ 60.3 كغ في السنة ( وزن جاف) بعد أن كانت 30 كغ. و قد تبين أيضا أن درجة الحرارة بحوالي 30 درجة مائوية وملوحة بين 150 و 200 غ/كغ ونسبة تركيز أكسيجين تتراوح بين 1 و 2 مغ/ل تمكن من زيادة إنتاج إناث الأرتيميا من كيسات البيض.

Published