Etude de la croissance et de la structure de la faune associée de l’algue rouge Gracilaria gracilis cultivée dans la lagune de Bizerte (Tunisie) | Study of the growth and associated fauna structure of the red algae Gracilaria gracilis cultivated in the Bizerte Lagoon (Tunisia)

Une importante faune associée à l’algue rouge Gracilaria gracilis cultivée dans la lagune de Bizerte a été observée. Ce travail qui représente une première étude de la faune associée à l’algue a pour objectif d’étudier la structure et l’interaction de cette faune en fonction de sa biomasse et sa composition biochimique, afin d’établir une stratégie pour sa récolte dans le futur. Le taux de croissance spécifique (TCS) est de 5,60 ±0,60% j-1 ; 3,29±0,50 et 2,55±0,60 % j-1 pour les mois d’avril, mai et juin respectivement et une moyenne durant toute la période de 3,81±0,60%j-1. La quantité de sucre soluble est de 35,42±11,85% j-1 ; 48,86±9,16 % et 34,12±8,47 % pour les mois d’Avril, Mai et Juin respectivement et une moyenne durant toute la période de 39,46±9,92 %. La quantité de protéines est de 21,96±5,15%; 18,56±1,90 % et 21,90±1,74 % pour les mois d’avril, mai et juin respectivement et une moyenne durant toute la période de 20,81±2,92 %. Au total, nous avons trouvé six groupes zoologiques qui sont les crustacés amphipodes, les crustacés isopodes, les mollusques, les cnidaires, les annélides polychètes et les échinodermes. Les classes dominantes sont les amphipodes et les isopodes dont l’espèce Idotea balthica est la plus dominante durant la période de culture. L'abondance de l’isopode (Idotea balthica) est positivement corrélée aux différentes réponses étudiées (TCS , protéines et R-phycoérythrine). En conclusions, pour une exploitation durable de la culture de G. gracilis, en se basant sur l’adéquation entre le TCS, la composition biochimique et la faune associée (nombre d’individus et types d’espèces), nous proposons de commencer la culture au mois de mars et de faire la récolte, selon un plan déterminé, à la fin du mois de mai.

An important fauna associated with the red algae Gracilaria gracilis grown in the Bizerte lagoon has been observed. This work represents the first study of algae-associated wildlife in this lagoon, which aims to study the structure and interaction of this fauna based on its biomass and biochemical composition, in order to establish a strategy for its harvest in the future. The daily growth rate (DGR) is 5.60 ± 0.94% j-1; 3.29 ± 0.70 and 2.55 ± 0.16% j-1 for the months of April, May and June respectively and an average throughout the period of 3.05 ± 0.78%j-1. The amount of soluble sugar is 35.42 ±11.85% j-1; 48.86 ± 9.16% and 34.12 ± 8.74% for the months of April, May and June respectively and an average throughout the period of 39.47 ± 9.92%. The amount of protein is 21.96 ± 5.15; 18.56 ± 1.90% and 21.90 ± 1.74% for the months of April, May and June respectively and an average throughout the period of 20.81 ± 2.93%. In total, we found six zoological groups that are amphipod crustaceans, isopod crustaceans, molluscs, cnidarians, polychaete annelids and echinoderms. The dominant classes are amphipods and isopods, of which the species Idotea balthica is the most dominant during the growing period. The abundance of isopod (Idotea balthica) is positively correlated with the various responses studied (DGR, agar, proteins and R-phycoerythrin). In conclusion, for a sustainable exploitation of the cultivation of G. gracilis, based on the adequacy between DGR, biochemical composition and associated fauna (number of individuals and species types), we propose to start G.gracilis culture in later March and the harvest, according to a certain strategy, at the end of May.

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