Seguimiento al sistema de gestión ambiental de la empresa Frigorífico Vijagual S.A.

El Frigorífico Vijagual S.A, es una empresa colombiana que ofrece servicios de sacrificio y/o beneficio de bovinos, porcinos y bufalinos. La empresa, comprometida con el medio ambiente, cuenta con un Área de Gestión Ambiental encargada de dar cumplimiento a los planes y programas establecidos bajo la certificación ISO 9001:2015: Programa de Tratamiento de Agua Potable (PTAP), Programa de Tratamiento de Agua Residual (PTAR), el Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS), el Programa de Control de Plagas y el Programa de Manejo Paisajístico. En el presente informe, se detallan las actividades que se desarrollaron en la empresa Frigorífico Vijagual S.A para hacer seguimiento y control al Sistema de Gestión Ambiental, identificando falencias y/o aspectos por mejorar mediante un análisis de cumplimiento legal en materia ambiental y su compromiso con la conservación y preservación del medio ambiente. El análisis realizado en materia del recurso hídrico arrojó un consumo excesivo, principalmente en el área de línea de beneficio, y pérdidas en las plantas de tratamiento de aguas. Así mismo, se evidenció la oportunidad de aprovechar otra fuente de abastecimiento de agua, dada la alta demanda y los costos asociados al tratamiento de ésta. Por lo anterior, se formuló el Programa de Ahorro y Uso Eficiente del Agua (PUEAA), como un primer paso hacia el consumo sostenible del recurso hídrico en la empresa. Las alternativas de ahorro y uso eficiente del agua suponen una disminución del 16,75% de los costos totales mensuales.

Frigorífico Vijagual S.A, is a Colombian company that offers slaughter and / or beneficiation services for cattle, pigs and buffalo. The company, committed to the environment, has an Environmental Management Area that complying with the programs established under the ISO 9001: 2015 certification: Drinking Water Treatment Program, Residual Water Treatment Program, Integrated Solid Waste Management Plan, Pest Control Program and the Landscape Management Program. This report highlights the activities carried out within the company Frigorífico Vijagual SA to monitor and control the Environmental Management System, identifying deficiencies and / or aspects to be improved through an analysis of the company's legal compliance in environmental matters and its commitment to the conservation and preservation of the environment. The analysis carried out in the matter of water resources showed an excessive consumption, mainly in the benefit line, and losses in the water treatment plants. Likewise, was evidence the opportunity to take advantage of another source of water supply, given the high demand and the costs associated with its treatment. Therefore, the Efficient Water Use and Savings Program was formulated as a first step towards the sustainable consumption of water resources in the company. The alternatives for saving and efficient use of water represent a decrease of 16,75% of the total monthly costs.

Ingeniero Ambiental

http://www.ustabuca.edu.co/ustabmanga/presentacion

Pregrado